Acheter directement au producteur séduit un nombre croissant de foyers. Le marché du samedi, le panier hebdomadaire ou la vente à la ferme s’installent dans les habitudes. Derrière cet engouement, les motivations varient fortement. Certains cherchent la fraîcheur, d’autres le lien avec le producteur. Encore faut-il comprendre ce que ce mode d’achat garantit réellement. Ce […]
01OCT